天津有什么好吃的小吃?

类别:特色美食    发布时间:2019-12-05 20:12    浏览:

  好吃的有:狗不理、冬令四珍、四大扒,八大碗、时时彩茶汤、馄饨、糖炒栗子、锅巴菜。

  冬令四珍就是用冬天里的四样食材制作而成的,●分别是麻雀、银鱼、▼▼▽●▽●螃蟹以及韭菜黄。四大扒,八大碗这在过去是当地居民大摆宴席时才有的菜,◇▲=○▼=△▲种类繁多,每一碗都十分美味,如今随时都可以吃到。

  茶汤其实就是用热水冲制而成的热茶,口感香甜,冲茶人一般都会拿个长嘴茶壶表演一番,适合冬天饮用。馄饨就是南方所说的抄手或者云吞,煮熟之后外皮晶莹剔透,馅料十足,还会在汤汁中加入紫菜、•☆■▲鱼和干虾,那个鲜香只有老天津人才会懂。

  糖炒栗子这个似乎在全国各地都有,▼▲但天津当地的尤为好吃,栗子果实都很大而且软糯香甜,价格也便宜。锅巴菜这可不是用锅巴做的,而是用煎饼爆炒而成的,炒制过程中会加入卤汁以及其他配料,口感香浓辣爽,非常美味。

  狗不理是天津包子的鼻祖,来天津不吃这个的话,那可真的算白来一趟了,这种包子皮极其薄、馅料满满、肉汁四溢,简直是人间美味。

  天津有熟梨糕、煎饼果子、老豆腐、锅巴菜、耳朵炸糕,十八街的麻花,小李烧鸡,马记茶汤、石门坎素包、■□恩发德蒸饺、陆记烫面炸糕、▲●芝兰斋糕干、明顺斋烧饼等好多好吃的。

  小李烧鸡咸鲜入味,口感酥烂,老少皆宜,肉汁香味十足。地址:红桥区西马路西北角地铁站出口(进回民街)。

  耳朵眼炸糕也是津门三绝之一,有着百余年的历史,耳朵眼炸糕是用糯米做皮,馅料以红豆和白砂糖为主,炸制而成的,▪️•★耳朵眼炸糕形如扁球,色泽金黄,外酥里嫩,口感清新可口,因为其创始人“炸糕刘”的店就开在耳朵眼胡同出口的地方,所以得名叫耳朵眼炸糕。

  十八街麻花的特点就是香、酥、脆、甜,在干燥通风处放置数月不走味,不绵软、不变质。香甜可口,咬上一口嘎嘣脆,不仅好吃还很过瘾。不过现在能买到正宗的十八街麻花很不容易了。

  最吸人眼球的小吃了,○▲★-●△▪️▲□△▽它有着实在可爱的卖相和亮丽的色彩。虽说是梨糕却与梨毫无关系,将大米磨粉蒸熟,想吃的时候放入模具,水蒸1分钟左右,就是香喷喷熟梨糕了,可以搭配各种馅增加口感和美感,★◇▽▼•味道任选。

  耳朵眼炸糕是用上等的江米来磨面,将红小豆煮烂再去皮,然后用白砂糖炒制成馅,在用香油经过3次反复的煎炸,才炸出外皮酥脆,★▽…◇内馅香甜的炸糕。无论是天津人,还是外来游客,□▼◁▼对耳朵眼炸糕都是非常认可的。☆△◆▲■

  天津麻花在街头广受欢迎,成为天津赫赫有名的食品“三绝”之首,十八街麻花是经过反复探索进行创新,在白条和麻条中间夹一条含有桂花、★△◁◁▽▼△闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅,使炸出的麻花酥软香甜与众不同。

  糕干起源于云片糕,是由杜氏兄弟始创于明朝永乐年间。最早的杨村糕干就是把米捻成面,▲★-●然后和白糖放在一起蒸,到后来才慢慢的在里面加豆馅,青红丝等等。

  到了清朝的康熙年间,康熙帝亲口品尝过杨村糕干,并御赐了“妇孺恩物”四个大字,因此杨村糕干变得越来越有名气。当然吃杨村糕干,您最少得配上一瓶水,因为这口感实在是太干了。

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